Nuestro principal foco de investigación aborda temáticas de vanguardia en la biotecnología, tales como:
- La producción y caracterización de diferentes cultivos de microalgas y sus extractos con interés biológico y/o industrial .
- Biología molecular para dar respuesta a procesos productivos.
- Microbiología aplicada enfocada en buscar alternativas novedosas al uso de antibióticos.
- Formulación y caracterización de nutraceúticos micro o nanoencapsulados como vehículos de entrega controlada de activos.
- Diseño de alimentos funcionales para la industria veterinaria.